光頭粉總店座落于甘肅省蘭州市城關區張掖路246號，隸屬于甘肅德前餐飲管理有限公司，由國家高級技師，中國烹飪大師，中國最受矚目青年烹飪藝術家，蘭州市金藍領高技能人才高德前于2017年發起創辦。公司擁有國家“發明專利”一項，“注冊商標”六項，“馬鈴薯粉調味料企業標準”兩項，發表論文10篇，餐飲管理、創新稿件300余篇，是甘肅首家以馬鈴薯粉研發、銷售的專業機構，勵志讓甘肅馬鈴薯走向世界。 

目前公司旗下擁有蘭州城關區張掖路光頭粉總店、蘭州新區光頭粉、蘭州安寧區光頭粉、揚州邗江區光頭粉，烏魯木齊新市區光頭粉，隴西光頭粉等21家分店。

公司具備"國家商務部商業特許經營備案企業"資質，2020年中國粉面餐飲品牌TOP50強，先后榮獲甘肅地標名店、名菜、名小吃，蘭州餐飲名店等榮譽稱號。截止2020年4月，面向全國累計實現30人實現創業夢想，同時解決了300人的就業問題。

公司的發展受到了甘肅省、市各級領導的高度重視和關懷。甘肅省副省長張世珍；省委統戰部副部長、省工商聯黨組書記趙少智；全國人大代表、全國政協委員許菊云；甘肅省人民政府參事郝樹聲；甘肅省人民政府文史館研究員朱明山等省市領導先后多次到公司視察，對公司的發展給予了充分的肯定和高度的評價，并勉勵公司要繼續努力，為發展甘肅餐飲做出更大的貢獻。

光頭粉總店于2018年元月啟動后受到“中國食品報”、“中國食品”、“中國旅游報”、“東方美食”、“餐飲經理人”、“甘肅電視臺”、“蘭州電視臺”、“蘭州晨報”、“今日頭條”等媒體所關注。

       經過光頭粉創始人28年扎實的潛心學習研究和在三年市場實戰成功運行，光頭粉將穩步邁進文化帶頭，創業就業孵化，裂變3.0時代，著力打造以甘肅為代表的“馬鈴薯”文化產業，和合作伙伴的裂變世代。